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ツール

Tatsuo.Nakatsuka

Twitter5,009
Blog19
Instagram3,561

プロフィール

性別
男性
生年月日
1975-07-28(46)
身長
178.5cm
体重
73.5kg
スリーサイズ
B未入力/W未入力/H未入力
靴のサイズ
26.5cm
既婚 未婚
既婚
子供
あり
登録ジャンル
グルメ(料理/スイーツ)
活動実績
未入力
ファン層
30代/40代
活動地域
東京都

自己PR

ワインの会社で働いてます。シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル、南アフリカワインスペシャリスト、WSET Level3

instagram

tatsuo.nakatsuka

    コンラッド東京の風花さん(和食)で豪華ランチ。 世界の森覚さんの素晴らしいサーヴィスで優雅な時間を堪能しました。 🏨Conrad Tokyo 🍽風花 📍東京汐留 #conradtokyo #laxuaryhotel #hirtonhotel #コンラッド東京 #風花 #ホテルランチ #昼からワイン

    2022-06-30

    自宅近くでオープンされてからずっと気になってた日本ワインのお店。 今日、ようやくお伺いできました。 日本ワインはまだまだ詳しくないのでとても勉強になりますし、1人でも何人かでもじっくり向き合える素敵なお店です。 料理もとっても美味しい!インスタをずっと拝見してましたがやっとです! #酒場961 #日本ワインバー #日本ワイン好きと繋がりたい #日本ワイン #月島グルメ #ワインバー #ひとりでいける

    2022-06-29

    arikoさんの「黒革の便利帖」を読んだ時から行こうと思ってた行列のできるお店なので躊躇してましたが、かなり回転率が高く、並んでる間に注文受けてくださって、着席のタイミングで料理が運ばれてくる素晴らしい客捌きなので並んでいても席で待ってるのと変わりありません。 名物は「豚肉の梅干煮」です。 席に着くとまず、目の前に置かれた搾菜の器から好きなだけ取ります。 そしてすぐに出てくるごはんと蟹の味噌汁と脂身が適度で外面が固く中はとろとろになった角煮に梅干が添えられています。 これはたまりません。 🍽中華風家庭料理ふーみん 🐖豚肉の梅干煮定食1200円 📍表参道 #中華風家庭料理ふーみん #ふーみん #豚肉の梅干煮定食 #ariko #黒革の便利帖 #行列のできる店 #表参道ランチ #表参道グルメ

    2022-06-29

    スーパーで「基準の白ワイン」と見かけてなんだろうと見てみたらワイン選びの基準になるための甘口、辛口、穏やか、濃厚の四角形の中心にある味わいのワインを造ってる、とのこと。 よく見ると生産者はピエールシャヴァン、納得です。 コンセプトはとっても面白い。ちゃんとニュートラルな味わいです。 1200円という価格もニュートラル!? #基準の白ワイン #パシフィック洋行 #vindefrance #vinblancdereference #pierrechavin #あなたの好みを計るワイン#コンセプトワイン #味わいのまんなか#定番酒 #スタディワイン#マルエツ

    2022-06-28

    アルゼンチン🇦🇷のマルベックらしくないマルベックのテイスティングセミナー。 マルベックらしくないマルベックがどうやったら刺さるか、それが面白い。 濃厚なマルベックも好きなのですがこのミネラリーで甘みのないタイトなボディのマルベックはなかなか面白いです。 #altoslashormigas #algentina🇦🇷 #mendoza #malbec #wine #アルゼンチンワイン #アルトスラスオルミガス #マルベック #ミネラリーなワイン #ワインセミナー

    2022-06-28

    おとなの週末に「現オーナーになって敷居を低く味は本物」をコンセプトにされていると読んで訪問。 でもなぜか2019年オープン。 そしてそしてカウンターも壁も年季が入ってるのでリニューアルオープンだったのでしょうか。 ランチは上にぎりが1200円とリーズナブルです。 味噌汁があおさなのはいいですね! 寿司は醤油をちょうど無くなるくらいに入れて使い切るのが私のSDGsです。 🍣京まる寿司 📍麻布十番 💰上にぎり 1200円(現金のみ) #おとなの週末掲載店 #京まる寿司 #上にぎり #寿司ランチ #カジュアル寿司 #麻布十番ランチ #麻布十番グルメ #老舗寿司

    2022-06-27

Twitter

TatsuoNakatsuka

コンラッド東京の風花さんで部署のセールスコンペご褒美ランチ。
僕はただの付き添いという役得🙇‍♂️
ブラインドではなかったものの銘柄が伏せられていたので皆で赤ワインを予想。ロワールのカベルネフラン(品種は指定)とは思ったもののブル… https://t.co/BCsHAB7TLe
2022-06-30
中華風家庭料理ふーみんの豚肉の梅干煮 @表参道
⇒ https://t.co/Si6k9EhsUn #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-30
自宅近くの日本ワインのお店にオープン当初、いや、オープンする前から気になってたのにようやくMikiさん@M49827019 のお陰でお伺い出来ました。日本ワイン20種類以上グラスで飲めるのは尋常じゃありません!
@酒場961 月島 https://t.co/gvhDugH0Nk
2022-06-29
確かにブドウの香りがしますね。
でもどちらかというとマスカット系のような…。
原材料には香料とビタミンCしかないから香料なんでしょうね。
「シャルドネ香るストレートティー」 https://t.co/v5B4ovRDv0
2022-06-29
ワインのチャットルームの出会いから約25年
⇒ https://t.co/JMnTFovEeC #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-29
面白いワインを見つけました。
その名も「基準の白ワイン」。
味わいの真ん中を味わいチャートから導き出したそうです。
造ってるのがピエールシャヴァンと聞いて納得ですが、確かにニュートラルな味わい。
このコンセプトは驚きです。1200… https://t.co/LkZcC4ajuO
2022-06-28
今日もアンバサダー別府さんによるアルトスラスオルミガスのセミナー。
アルゼンチンのマルベックらしくないマルベックがどこに刺さるかがわかる素晴らしい内容でした。 https://t.co/Oo8JhoCfaj
2022-06-28
子連れで行ける最高級レストラン、オレキス @麻布台
⇒ https://t.co/Pv0Tpbu2Oc #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-28
南仏風オレンジソースの牛肉赤ワイン煮込み
⇒ https://t.co/0xUkL8pitw #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-27
22年くらい前にワインのチャットルームを開設していたことがあってその縁で知り合った先生と今でも仲良くして頂いてます。
今回もすごいワインたちをお持ちいただきました。
所有されるワインリストを拝見しましたがどれも価値が上がりまくって… https://t.co/LeYM6FLK27
2022-06-27
やっぱりこのワインすごい。2500円→1250円のそもそも安いブルピノ。
ワインにうるさい義父も「そんな値段のわけがない」と言ってました。
まだ大量にスーパーに並んでるのでしばらくブルゴーニュはこれでいいかも。 https://t.co/Dx6ga8PJ8v
2022-06-26
義父が作る新作「南仏風オレンジソースの牛肉赤ワイン煮込み」。
ピノノワールを1本使ったそうなのでピノノワール合わせましたがオレンジソースにはガメイ合わせたかったです。
我が家のセラーになぜガメイない!?
ガメラーといいつつ。 https://t.co/srvWEQ1LLD
2022-06-26
美味しいお店見つけました!aLucaさん @赤坂見附
⇒ https://t.co/NfX59GHzRO #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-25
オレキスさん、やっぱり最高です。
ここに来るとついつい飲みすぎて結局春藤さんと一緒に飲んでしまいます…。 https://t.co/ViiabbETRm
2022-06-25
自身の著書に書いたとおりに「ローヌの熟成したワイン」をお願いしたらリラックの2009年という渋いのが出てきたのですがやっぱり大当たり!!
少し鉄っぽさがあって極上のフランス産仔羊とぴったりでした! https://t.co/Kb20TyFS5V
2022-06-25
昨日は子供に寛大なお世話になってる神谷町のオレキスさんへ(電話番号非公開)。
金曜日だというのに息子連れて貸切!
自社輸入されてるシャンパーニュから始めました。
シャンパーニュ生産者リスト作成したのにここじゃメニュー見ても誰が誰か… https://t.co/T8d6WWcrwv
2022-06-25
草加市新田駅近くで見つけたアフリカ(ガーナ)料理 アメイジンググレイスレストラン @新田
⇒ https://t.co/9BHqazUjHW #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-24
水上彩さん@musebacchus の文章素敵ですね。日本ワイン、まだまだ知らないことだらけなのでとっても勉強になります! https://t.co/8WO4r4pUNp
2022-06-24
私が2004年から主催しているワインのブラインド会、ようやく再開することにしました。今回も30分で満席になりました。ご興味ある方がいらっしゃればご参加お待ちしております。

今回で125回目です。お問い合わせもお待ちしております。
2022-06-23
父の日はすき焼きディナー
⇒ https://t.co/khEg3IsLW9 #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-23
ヴィーニョヴェルデってラムネソーダから甘みを抜いたような味わいな気がします。炭酸は弱いけど翠のジンソーダ的に和食に合わせられそうです。 https://t.co/IvJnRTfZ8B
2022-06-22
今回は告知します!
ギリシャ🇬🇷のウェビナー、昨日から販売開始になりました。7/29に話す予定です。よろしくお願いします。
https://t.co/BsSKiMX0UL
2022-06-22
あんまりどこの会社の人か書いてなかったので宣伝してませんでしたが、昨日、インスタLIVEにゲストで出ました。昨日7/29のギリシャ🇬🇷のウェビナー販売開始しましたのでよろしくお願いします。 https://t.co/8PvHLTTnVn
2022-06-22
西支料理 楽々亭 @本所吾妻橋
⇒ https://t.co/hXCwUUc8jc #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-22
2019年まで僕はパーティー要員でした。昔で言う窓際族でしょうか。
久しぶりにパーティー要員復活です。授賞式なんてもはや懐かしいくらいで楽しい会でした。窓際に復活です!! https://t.co/EMfBog8S1d
2022-06-21
酢豚と合わせるワイン
⇒ https://t.co/LxuYOshrMz #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-21
日山の牛肉と豚肉。
シチリアのネロダーヴォラ、コローシとともに。 https://t.co/Y0gRabFv0G
2022-06-20
レモン麻婆豆腐に合わせるワイン
⇒ https://t.co/EzgQ7LufJp #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-20
三陸の生牡蠣はミルキーですね!レモンかけてシャンパーニュと合わせます。
最近アンリオばっかり飲んでますね…。 https://t.co/JmKXzc2Jfq
2022-06-20
3種類の黒毛和牛を食べ比べすき焼き。父の日ディナー。すき焼きにはコートデュローヌを合わせます。 https://t.co/n3B8pn1cV7
2022-06-20
がっちりマンデーを見てアイスクリーム🍨が食べたくなったところにサーティーワンを見つける…。やむなし。 https://t.co/R5JdDiigi5
2022-06-19
近くのイトーヨーカドーでは見切り品が30%オフになってます。このワインも30%オフ。
シャンパーニュもずっとあります。
スーパーではシャンパーニュ難しいんですかねー。 https://t.co/j2RewbuZSE
2022-06-19
サタプラで1位になったLAWSONの鮭フレークと日山の豚ハンバーグ。
ソースにケチャップとソース、トリュフソースを加えることでジンファンデルと合わせました。鮭フレークにはKWVのシャルドネを。 https://t.co/Kzj1SBsdaz
2022-06-19
ヴーヴ・クリコ250周年の歴史 @原宿
⇒ https://t.co/mOK9vFrClt #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-19
kindleにてワインの本を出版しました。初心者の方向けのレストランで何を頼んだら失敗しないかを中心に過去の経験に基づき書いております。良かったら読んでください。
https://t.co/zU2hxyeRTk
2022-06-18
すばらしい1000円台の寿司屋を発見!鮨 乃すけ @浦和
⇒ https://t.co/aDzGA1IiyS #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-18
昨日のリースリングの残りを見て妻がペアリングしたいんだろうなー、と察知してくれて酢豚をリクエストしました。
この完璧なペアリングと言ったらもう… https://t.co/NnE20BRQG5
2022-06-17
前にも紹介しましたが近くのスーパーで特価の時に700円台で売られているCAVA。グレープフルーツやレモンの香りに繊細な泡。
こんな値段でなんで!?って思えるワインです。スペースさえあればケース買いしたいです。 https://t.co/oIfPnslACN
2022-06-17
木村硝子さんのサヴァ。スロヴァキアにグラスの吹き手がいなくて日本製が売られていたそうです。
さあ、どっちが日本製!?(もう片方は我が家のスロヴァキア製)
日本の技術もすごい。 https://t.co/eUiDCtFGzT
2022-06-17
ヴーヴクリコの歴史。 https://t.co/CnIjMsNDyD
2022-06-17
ヴーヴクリコ250年の歴史を見に行ってきました。7月までやってるみたいですがなんと無料です!
事前予約がベターですがシャンパーニュお好きな方にはおすすめです。日経新聞に広告出されてました。さすがMHDさんは違いますねー。贅沢な空間… https://t.co/j7CfZyXD8P
2022-06-17
孤独のグルメ登場の薬膳カレーのお店、シャナイアさん @目黒
⇒ https://t.co/TL1mzrm6v2 #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-17
99円は今日までです。
レビューも頂けたら嬉しいです! https://t.co/xZh4lA7Zb8
2022-06-17
レモン麻婆豆腐、リースリングとマコンヴィラージュどっちが合いますか?
食べたことないとわからないかもですがレモンの風味強い花椒を感じないけど辛い麻婆豆腐です。 https://t.co/KQjQ9W7Ita
2022-06-16
kindle出版開始しました「レストランで失敗しないスマートなワイン選びの教科書」今は99円!
⇒ https://t.co/HN01MEaQXB #アメブロ @ameba_officialより
2022-06-16

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