Tatsuo.Nakatsuka
プロフィール
- 性別
- 男性
- 生年月日
- 1975-07-28(47)
- 身長
- 178.5cm
- 体重
- 73.5kg
- スリーサイズ
- B未入力/W未入力/H未入力
- 靴のサイズ
- 26.5cm
- 既婚 未婚
- 既婚
- 子供
- あり
- 登録ジャンル
- グルメ(料理/スイーツ)
- 活動実績
- 未入力
- ファン層
- 30代/40代
- 活動地域
- 東京都
自己PR
ワインの会社で働いてます。シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル、南アフリカワインスペシャリスト、WSET Level3
妻の誕生日を義父特製のビーフストロガノフにて。
この極上のビーフストロガノフをブルゴーニュで。 https://t.co/MJd6JYlaPq
この極上のビーフストロガノフをブルゴーニュで。 https://t.co/MJd6JYlaPq
那覇空港のグルメ回転寿司、ステーキとワインまで充実してます。
ワインリストとファンヴィーノの「魅せるセラー」がどーんとありました。
旅の〆。 https://t.co/UB2QWjZGSX
ワインリストとファンヴィーノの「魅せるセラー」がどーんとありました。
旅の〆。 https://t.co/UB2QWjZGSX
沖縄のソーキそば ＠パーラー徳ちゃん
⇒ https://t.co/33tKkC6Zgb #アメブロ @ameba_officialより
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沖縄ではジョッキに氷入れて赤ワインは比較的スタンダードと聞いて早速実践っ！！ https://t.co/zFA2tfiDtK
昨日と今日のワインイベント。
なぜこの料理とこのワインが合うかの根拠を説明しました。
理由はおいおいと公開します！（たぶん） https://t.co/Zq2Qipc9J0
なぜこの料理とこのワインが合うかの根拠を説明しました。
理由はおいおいと公開します！（たぶん） https://t.co/Zq2Qipc9J0
Osteria Ritrovo d'Angolo ＠蒲田
⇒ https://t.co/HsI7eGVJze #アメブロ @ameba_officialより
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昨日は沖縄で練りに練ったペアリングディナーの解説を。
Moss Okinawaさん、最高でした。今日もやります。 https://t.co/Vj8gViBb5T
Moss Okinawaさん、最高でした。今日もやります。 https://t.co/Vj8gViBb5T
朝日壽司 総本店 ＠秋葉原
⇒ https://t.co/8tmSN6H2vV #アメブロ @ameba_officialより
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深谷ネギを求めて すずき食堂 ＠深谷市
⇒ https://t.co/OLv0qa41VM #アメブロ @ameba_officialより
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ネットで調べると「樽を使わずにステンレスタンクで熟成」と書いてあるのですが思いっきり樽熟成を感じます。僕の鼻がおかしいんでしょうか？
かなり好きな味わいです。 https://t.co/52twrjZ0GT
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銀座ありすさんでワイン会に参加 ＠東銀座
⇒ https://t.co/swi0ByvZ7I #アメブロ @ameba_officialより
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三陸かきのアヒージョには牡蠣の苦味とアヒージョの油にジョージア🇬🇪のオレンジワインが合います。
https://t.co/0hTAiplX5h https://t.co/YZwZu3nML1
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キムチとカバのセミセッコ。
辛さと甘さがちょうど相反するため口の中でプラマイゼロになります。
これはペアリングなのでしょうか！？ https://t.co/5479cl1lOO
辛さと甘さがちょうど相反するため口の中でプラマイゼロになります。
これはペアリングなのでしょうか！？ https://t.co/5479cl1lOO
唯一無二！？ポトフカレー ポトフ料理専門店ジョア＠新宿御苑前
⇒ https://t.co/vLXS0Q6vBq #アメブロ @ameba_officialより
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超優秀生産者協同組合のエステザルグが造るローヌを肉のたかさごのカツサンドと。 https://t.co/8022TXQkfN
自宅の目の前にある肉のたかさごの焼き豚は天下一品。
ギュファンエナンが南仏で造るワインとピッタリです。 https://t.co/eE4hKza79c
ギュファンエナンが南仏で造るワインとピッタリです。 https://t.co/eE4hKza79c
久しぶりに過去のラベルコレクターを開けてみたら100枚くらいレストランで飲んだワインのエチケットが出てきました。
たまにはこういう風に見返すのもいいですね。スマホになってからコレクションしなくなりましたが。 https://t.co/K0tgfJYqbs
たまにはこういう風に見返すのもいいですね。スマホになってからコレクションしなくなりましたが。 https://t.co/K0tgfJYqbs
手打ち蕎麦きり 匠 ＠秋葉原
⇒ https://t.co/A1VTVO9Rwm #アメブロ @ameba_officialより
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THE JADE ROOM ＠エディション虎ノ門
⇒ https://t.co/iqgmPodTlG #アメブロ @ameba_officialより
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妻がいない夜は鶏もも肉にシャルドネ、が定番です。 https://t.co/2vkKBmOOaX
いかなごのくぎ煮に合わせるワイン
⇒ https://t.co/OntBvC3dpE #アメブロ @ameba_officialより
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第132回山本会は「春を感じるワイン」大集合です。 https://t.co/gNQMlb4JWP
シャルドネは桃の香りがするので赤白いい感じですね！ https://t.co/5AoetrYBt8
台湾🇹🇼の泡初体験。
ブラッククイーンで72ヶ月熟成した瓶内二次発酵だそうです。
なんでこんなに酸があるんでしょう？
まだ日本未輸入らしいのでインポーターさん、チャンスです。
かなり美味しかったです。値段を知りませんが。 https://t.co/6r9YA0Qpgm
ブラッククイーンで72ヶ月熟成した瓶内二次発酵だそうです。
なんでこんなに酸があるんでしょう？
まだ日本未輸入らしいのでインポーターさん、チャンスです。
かなり美味しかったです。値段を知りませんが。 https://t.co/6r9YA0Qpgm
昨日はTwitterつながりの皆様と荒木町へ。@vino_sakamoto さんとすでにお会いしたことがあったとは…。
ワインの世界でつながるご縁はありがたいです。
そして思ったより関西弁らしいです、僕。 https://t.co/NKt1FIWRGf
ワインの世界でつながるご縁はありがたいです。
そして思ったより関西弁らしいです、僕。 https://t.co/NKt1FIWRGf
ギリシャのセミナー。
レッチーナはたぶん、誰もが納得してくれますけど「龍角散」の匂いがします。
最近のレッチーナもその香りはありますが格段に美味しくなりました。 https://t.co/nYOatF39C5
レッチーナはたぶん、誰もが納得してくれますけど「龍角散」の匂いがします。
最近のレッチーナもその香りはありますが格段に美味しくなりました。 https://t.co/nYOatF39C5
九つ井のかきあげ蕎麦 ＠横浜
⇒ https://t.co/0zj3VqNLV1 #アメブロ @ameba_officialより
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クックパッドマートで買った鳥久の焼鳥が美味しい！合わせて富乃宝山で有名な西酒造さんのニュージーランド🇳🇿ワイン。
焼鳥との相性を考える時はポーションが小さいので繊細なワインを選ぶべし。 https://t.co/Q9Zf8Pca1U
焼鳥との相性を考える時はポーションが小さいので繊細なワインを選ぶべし。 https://t.co/Q9Zf8Pca1U
父が作るいかなごの釘煮は絶品なのですが、完璧に合うワインを見つけました。
それはCMのあとで… https://t.co/LRsWcr0oEm
それはCMのあとで… https://t.co/LRsWcr0oEm
今日のジャンシスロビンソンのワインリポートは現状のワイン市場を物語ってます。高騰するマンションと同じですね… https://t.co/dxfQNJauQB
昨日の昼間はママ友！？の家族ワイン会。ダブルヘッダーなのに飲みすぎた昼…😊 https://t.co/5KaiXHuceC
昨日は代打出場で経営者の会に。最初に台湾の泡、その後は全部マグナムの熟成というすごいワインたちを堪能しました。デュヴァルルロワの1986年はモカフレーバーがすごく出ていて至極の1本でした…。 https://t.co/vGTWnEDHtg
このワインもアマローネであることは香りでわかります。
ダルフォルノ、それも2003年。
これは想像を絶する美味しさでした。 https://t.co/5jTKmhsa5N
ダルフォルノ、それも2003年。
これは想像を絶する美味しさでした。 https://t.co/5jTKmhsa5N
一度、パリのレストランで見つけて同じヴィンテージのラヴノーのシャブリ クロを飲みましたけど全く別物のように感動レベルでした。その時も美味しかったことは間違い無いですが状態、完璧でした。 https://t.co/BuLySlFj86
DRCは香りを嗅いだ瞬間にそれだとわかります。ブラインドでもDRCだということは分かります。
でも畑名からヴィンテージまで当てた後輩、すごすぎます。 https://t.co/aDi4P9Sny5
でも畑名からヴィンテージまで当てた後輩、すごすぎます。 https://t.co/aDi4P9Sny5
昨日のすごかったワインたちの一部。
ヴォギュエはミュジニーのシャルドネを一度植え替えたため、樹齢が若いうちは「ブルゴーニュブラン」としましたが2015年から「ミュジニーブラン」に戻しました。
そんな2014年と2015年の飲み比べ… https://t.co/VTu28bJI6t
ヴォギュエはミュジニーのシャルドネを一度植え替えたため、樹齢が若いうちは「ブルゴーニュブラン」としましたが2015年から「ミュジニーブラン」に戻しました。
そんな2014年と2015年の飲み比べ… https://t.co/VTu28bJI6t
先日の審査員をさせて頂いたプロモーションです。 https://t.co/JvDyw6hkha
牛肉寿司 きんたん ＠銀座
⇒ https://t.co/4hy4B9Uybk #アメブロ @ameba_officialより
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日本、いや世界最高峰レストラン、ロオジエさんにて豪華ディナー。
ワインが凄すぎました…。 https://t.co/YhsI5eJo5Y
ワインが凄すぎました…。 https://t.co/YhsI5eJo5Y
KAVALANのチョコレートでホワイトデーお返し。ウイスキーで合わせるべきですがシェリー アモンティリャードで。 https://t.co/SOmJFcHUOm
Beボルドープロモーション授賞式
⇒ https://t.co/eYOubz6oQd #アメブロ @ameba_officialより
⇒ https://t.co/eYOubz6oQd #アメブロ @ameba_officialより
ボルドー委員会主催のBeボルドー授賞式。まさかの審査員のインポーター代表として挨拶するという…。
https://t.co/1EL5UPCvio https://t.co/huU3gUzBnw
https://t.co/1EL5UPCvio https://t.co/huU3gUzBnw
川上さん還暦のお祝いパーティー ＠Wine House 南青山
⇒ https://t.co/eJVzW2ntUV #アメブロ @ameba_officialより
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オリーブオイルの比較テイスティング
⇒ https://t.co/pHhszupxvV #アメブロ @ameba_officialより
⇒ https://t.co/pHhszupxvV #アメブロ @ameba_officialより
義父母のバースディディナー。
豚肉のローストにコルビエール。 https://t.co/X2eX53iMkS
豚肉のローストにコルビエール。 https://t.co/X2eX53iMkS