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性別

年齢

カテゴリ

ツール

Tatsuo.Nakatsuka

Twitter6,004
Blog19
Instagram4,070

プロフィール

性別
男性
生年月日
1975-07-28(47)
身長
178.5cm
体重
73.5kg
スリーサイズ
B未入力/W未入力/H未入力
靴のサイズ
26.5cm
既婚 未婚
既婚
子供
あり
登録ジャンル
グルメ(料理/スイーツ)
活動実績
未入力
ファン層
30代/40代
活動地域
東京都

自己PR

ワインの会社で働いてます。シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル、南アフリカワインスペシャリスト、WSET Level3

Twitter

TatsuoNakatsuka

妻の誕生日を義父特製のビーフストロガノフにて。
この極上のビーフストロガノフをブルゴーニュで。 https://t.co/MJd6JYlaPq
2023-04-01
那覇空港のグルメ回転寿司、ステーキとワインまで充実してます。
ワインリストとファンヴィーノの「魅せるセラー」がどーんとありました。
旅の〆。 https://t.co/UB2QWjZGSX
2023-04-01
沖縄のソーキそば @パーラー徳ちゃん
⇒ https://t.co/33tKkC6Zgb #アメブロ @ameba_officialより
2023-04-01
沖縄ではジョッキに氷入れて赤ワインは比較的スタンダードと聞いて早速実践っ!! https://t.co/zFA2tfiDtK
2023-03-31
昨日と今日のワインイベント。
なぜこの料理とこのワインが合うかの根拠を説明しました。
理由はおいおいと公開します!(たぶん) https://t.co/Zq2Qipc9J0
2023-03-31
Osteria Ritrovo d'Angolo @蒲田
⇒ https://t.co/HsI7eGVJze #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-31
昨日は沖縄で練りに練ったペアリングディナーの解説を。
Moss Okinawaさん、最高でした。今日もやります。 https://t.co/Vj8gViBb5T
2023-03-31
朝日壽司 総本店 @秋葉原
⇒ https://t.co/8tmSN6H2vV #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-30
深谷ネギを求めて すずき食堂 @深谷市
⇒ https://t.co/OLv0qa41VM #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-29
ネットで調べると「樽を使わずにステンレスタンクで熟成」と書いてあるのですが思いっきり樽熟成を感じます。僕の鼻がおかしいんでしょうか?
かなり好きな味わいです。 https://t.co/52twrjZ0GT
2023-03-28
銀座ありすさんでワイン会に参加 @東銀座
⇒ https://t.co/swi0ByvZ7I #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-28
三陸かきのアヒージョには牡蠣の苦味とアヒージョの油にジョージア🇬🇪のオレンジワインが合います。
https://t.co/0hTAiplX5h https://t.co/YZwZu3nML1
2023-03-27
キムチとカバのセミセッコ。
辛さと甘さがちょうど相反するため口の中でプラマイゼロになります。
これはペアリングなのでしょうか!? https://t.co/5479cl1lOO
2023-03-27
唯一無二!?ポトフカレー ポトフ料理専門店ジョア@新宿御苑前
⇒ https://t.co/vLXS0Q6vBq #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-27
超優秀生産者協同組合のエステザルグが造るローヌを肉のたかさごのカツサンドと。 https://t.co/8022TXQkfN
2023-03-26
自宅の目の前にある肉のたかさごの焼き豚は天下一品。
ギュファンエナンが南仏で造るワインとピッタリです。 https://t.co/eE4hKza79c
2023-03-26
久しぶりに過去のラベルコレクターを開けてみたら100枚くらいレストランで飲んだワインのエチケットが出てきました。
たまにはこういう風に見返すのもいいですね。スマホになってからコレクションしなくなりましたが。 https://t.co/K0tgfJYqbs
2023-03-26
手打ち蕎麦きり 匠 @秋葉原
⇒ https://t.co/A1VTVO9Rwm #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-25
THE JADE ROOM @エディション虎ノ門
⇒ https://t.co/iqgmPodTlG #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-24
妻がいない夜は鶏もも肉にシャルドネ、が定番です。 https://t.co/2vkKBmOOaX
2023-03-23
いかなごのくぎ煮に合わせるワイン
⇒ https://t.co/OntBvC3dpE #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-23
第132回山本会は「春を感じるワイン」大集合です。 https://t.co/gNQMlb4JWP
2023-03-22
シャルドネは桃の香りがするので赤白いい感じですね! https://t.co/5AoetrYBt8
2023-03-22
台湾🇹🇼の泡初体験。
ブラッククイーンで72ヶ月熟成した瓶内二次発酵だそうです。
なんでこんなに酸があるんでしょう?
まだ日本未輸入らしいのでインポーターさん、チャンスです。
かなり美味しかったです。値段を知りませんが。 https://t.co/6r9YA0Qpgm
2023-03-21
昨日はTwitterつながりの皆様と荒木町へ。@vino_sakamoto さんとすでにお会いしたことがあったとは…。
ワインの世界でつながるご縁はありがたいです。
そして思ったより関西弁らしいです、僕。 https://t.co/NKt1FIWRGf
2023-03-21
ギリシャのセミナー。
レッチーナはたぶん、誰もが納得してくれますけど「龍角散」の匂いがします。

最近のレッチーナもその香りはありますが格段に美味しくなりました。 https://t.co/nYOatF39C5
2023-03-20
九つ井のかきあげ蕎麦 @横浜
⇒ https://t.co/0zj3VqNLV1 #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-20
クックパッドマートで買った鳥久の焼鳥が美味しい!合わせて富乃宝山で有名な西酒造さんのニュージーランド🇳🇿ワイン。
焼鳥との相性を考える時はポーションが小さいので繊細なワインを選ぶべし。 https://t.co/Q9Zf8Pca1U
2023-03-19
父が作るいかなごの釘煮は絶品なのですが、完璧に合うワインを見つけました。
それはCMのあとで… https://t.co/LRsWcr0oEm
2023-03-19
今日のジャンシスロビンソンのワインリポートは現状のワイン市場を物語ってます。高騰するマンションと同じですね… https://t.co/dxfQNJauQB
2023-03-19
昨日の昼間はママ友!?の家族ワイン会。ダブルヘッダーなのに飲みすぎた昼…😊 https://t.co/5KaiXHuceC
2023-03-19
昨日は代打出場で経営者の会に。最初に台湾の泡、その後は全部マグナムの熟成というすごいワインたちを堪能しました。デュヴァルルロワの1986年はモカフレーバーがすごく出ていて至極の1本でした…。 https://t.co/vGTWnEDHtg
2023-03-19
このワインもアマローネであることは香りでわかります。
ダルフォルノ、それも2003年。
これは想像を絶する美味しさでした。 https://t.co/5jTKmhsa5N
2023-03-17
一度、パリのレストランで見つけて同じヴィンテージのラヴノーのシャブリ クロを飲みましたけど全く別物のように感動レベルでした。その時も美味しかったことは間違い無いですが状態、完璧でした。 https://t.co/BuLySlFj86
2023-03-17
DRCは香りを嗅いだ瞬間にそれだとわかります。ブラインドでもDRCだということは分かります。
でも畑名からヴィンテージまで当てた後輩、すごすぎます。 https://t.co/aDi4P9Sny5
2023-03-17
昨日のすごかったワインたちの一部。
ヴォギュエはミュジニーのシャルドネを一度植え替えたため、樹齢が若いうちは「ブルゴーニュブラン」としましたが2015年から「ミュジニーブラン」に戻しました。
そんな2014年と2015年の飲み比べ… https://t.co/VTu28bJI6t
2023-03-17
先日の審査員をさせて頂いたプロモーションです。 https://t.co/JvDyw6hkha
2023-03-17
牛肉寿司 きんたん @銀座
⇒ https://t.co/4hy4B9Uybk #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-17
日本、いや世界最高峰レストラン、ロオジエさんにて豪華ディナー。
ワインが凄すぎました…。 https://t.co/YhsI5eJo5Y
2023-03-16
KAVALANのチョコレートでホワイトデーお返し。ウイスキーで合わせるべきですがシェリー アモンティリャードで。 https://t.co/SOmJFcHUOm
2023-03-15
Beボルドープロモーション授賞式
⇒ https://t.co/eYOubz6oQd #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-15
ボルドー委員会主催のBeボルドー授賞式。まさかの審査員のインポーター代表として挨拶するという…。

https://t.co/1EL5UPCvio https://t.co/huU3gUzBnw
2023-03-14
川上さん還暦のお祝いパーティー @Wine House 南青山
⇒ https://t.co/eJVzW2ntUV #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-13
オリーブオイルの比較テイスティング
⇒ https://t.co/pHhszupxvV #アメブロ @ameba_officialより
2023-03-12
義父母のバースディディナー。
豚肉のローストにコルビエール。 https://t.co/X2eX53iMkS
2023-03-11

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