purotani
現在、インスタグラムを中心に料理・食材を広める活動を行っています（https://www.instagram.com/purotani/）。純粋なフォロアーさまが1300人ほどおります。
コロナ前は、定期的に料理・食材イベントなどの活動を行っておりました。また休日などを利用し産地訪問、郷土料理の研究なども行っております。
30代の頃に、料理を提供した人たちにとても喜んでもらい、そして「美味しい」と言ってくれる姿にとても感動し、それ以来、生活の中心は全て料理・食材となり、その追及をライフワークとしています。
30代後半から40代前半までは、築地市場内にある通販会社や飲食業界などでマーケティング、商品企画、調理師などの仕事をした経験があり、現在はIT企業にて飲料メーカーの仕事をしています。
恥ずかしながらコロナ禍で91kgまで体重が増え1年かけて料理と食を見直し現在72kgまで減量を成功させています。その経緯から健康・美容も取り入れ、インスタなどで紹介しております。
ぜひ、料理・食材、日本の食文化の発展にお役立ちできたらと考え今回登録させて頂きました。
