風間 典之
新潟県での食べあるきをブログに書いているうちに様々なメディアで取り上げていただくようになりました。
幼い頃より、農業を営み1級酒造技能士でもある父、そしてそれを支える料理上手な母から学んだ、魚沼と日本海の多彩な食材のマリアージュを文章で表現することで、多くの皆さんに新潟の食のすばらしさをお伝えできれば幸いです。
2級フードアナリスト資格取得。
BIGLOBE公認おすすめブログ・ブロガー。
最近のメディア掲載実績:
2021年 WEBマガジン「WEZZY(ウェジー)」で、名店カップラーメンについてインタビューを受ける。
https://wezz-y.com/archives/88887?fbclid=IwAR3X5XCsFOSU6cMTuCBm8mQRkUsM1a692Hoa2-pJzTr0LT_vkF2dE-p8Ngs
キーワード:グルメ 料理 スイーツ ラーメン